ड्रिप कफी एक प्रकारको पोर्टेबल कफी हो जसले कफी बीन्सलाई पाउडरमा पीस्छ र सिलमा राख्छ।ड्रिप झोला फिल्टर गर्नुहोस्, र त्यसपछि ड्रिप निस्पंदन द्वारा पकाउनुहोस्।धेरै सिरप र हाइड्रोजनयुक्त वनस्पति तेलको साथ तत्काल कफीको विपरीत, ड्रिप कफीको कच्चा माल सूचीमा ताजा उत्पादन र ताजा बेक्ड कफी बीन्स मात्र समावेश हुन्छ।केवल तातो पानी र कपको साथ, तपाईं कार्यालयमा, घरमा, वा व्यापार यात्राहरूमा पनि जुनसुकै समयमा समान गुणस्तरको एक कप ताजा ग्राउन्ड कफीको मजा लिन सक्नुहुन्छ।
झुण्डिएको कानको भित्री झिल्ली यस्तो जाल भएको फिल्टर तह हो, जसले कफीको प्रवाहलाई एकरूप बनाउन भूमिका खेल्छ।
जब तातो पानी कफी पाउडरबाट बाहिर निस्कन्छ, यसले यसको सार र तेल निकाल्छ, र अन्तमा कफी तरल समान रूपमा फिल्टर प्वालबाट बाहिर निस्कन्छ।
पीस डिग्री: यस डिजाइन अनुसार, पीस डिग्री धेरै राम्रो हुन सक्दैन, चिनीको आकारको नजिक।यसको अतिरिक्त, बजारमा एक प्रकारको कफी झोला छ, जुन चिया झोला जस्तै छ।यो भर्खरै पकाएको कफी बीन्सलाई पीस्नु हो, र त्यसपछि सुविधाजनक कफी झोला बनाउन कप भोल्युम अनुसार डिस्पोजेबल फिल्टर झोलामा प्याकेज गर्नुहोस्।सामग्री चिया झोला जस्तै हो, जसमा धेरै जसो नबुनिएको कपडा, गज, इत्यादि हो, जसलाई भिजाउनु पर्छ।
कसरी एक कप स्वादिष्ट ड्रिप कफी बनाउने?
1. उमाल्दाड्रिप कफी फिल्टर झोला, उच्च कप छनौट गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, ताकि कानको झोलाको तल्लो भाग कफीमा भिजेको छैन;
2. उमालेको पानीको तापमान फरक कफी र व्यक्तिगत स्वाद अनुसार 85-92 डिग्री बीच हुन सक्छ;
3. यदि कफी मध्यम र हल्का भुटेको छ भने, पहिले थोरै मात्रामा पानी थप्नुहोस् र 30s सम्म निकासको लागि भाप गर्नुहोस्;
4. मिश्रण र निकासीमा ध्यान दिनुहोस्।
अर्को टिप्स:
1. पानीको मात्रा नियन्त्रण गर्नुहोस्: यो 200cc पानी संग 10 ग्राम कफी पकाउन सिफारिस गरिन्छ।एक कप कफीको स्वाद सबैभन्दा आकर्षक छ।यदि पानीको मात्रा धेरै छ भने, यसले सजिलै कफी स्वादहीन बनाउँछ र खराब कफी बन्न सक्छ।
2. पानीको तापक्रम नियन्त्रण गर्नुहोस्: पकाउने इष्टतम तापमानड्रिप फिल्टर कफीलगभग 90 डिग्री छ, र उमालेको पानीको प्रत्यक्ष प्रयोगले कफी जलाउने र तीतो हुन सक्छ।
3. नियन्त्रण प्रक्रिया: उचित स्टीमिङले कफीको स्वाद अझ राम्रो बनाउनेछ।तथाकथित "स्टीमिङ" भनेको सबै कफी पाउडर भिजाउन लगभग 20ml तातो पानी इन्जेक्सन गर्नु हो, केहि समय (10-15 सेकेन्ड) को लागि रोक्नुहोस्, र त्यसपछि पानीको उचित मात्रा नभएसम्म बिस्तारै पानी इन्जेक्सन गर्नुहोस्।
तातो कफीले आइस कफी भन्दा बढी क्यालोरी खपत गर्छ।
पोस्ट समय: फेब्रुअरी-07-2023